Megjelent az Ausztriai Magyar Szó oldalon 2020-ban:
https://www.magyarszo.at/a-csaszarne-gyogyito-palinkaja-wildschonau-kincse/
A cikk kivonata:
Az osztrák Alpokban található Wildschönau völgyének különleges gyógynövénylikőrj a Krautinger. Ez az egyedülálló ital kizárólag ebben a régióban készül, és különlegességét az adja, hogy kizárólag fehér répából főzik.
A Krautinger története a 18. századra nyúlik vissza, amikor Mária Terézia császárnő engedélyt adott a helyi parasztoknak a pálinka főzésére, hogy ezzel is támogassa a vidéki gazdaságot. Az ital különleges ízvilága és gyógyhatása miatt vált híressé, és a helyiek ma is büszkén őrzik ezt a hagyományt.
A cikk részletesen bemutatja a Krautinger készítésének folyamatát, a hozzá kapcsolódó hagyományokat, valamint a helyi közösség elkötelezettségét a termék megőrzése és népszerűsítése iránt. Az írás egyaránt szól a gasztronómia iránt érdeklődőknek és azoknak, akik szeretnék megismerni Ausztria kulturális örökségének egy különleges szeletét.